鎌倉ライフリッチ研究所 ver 3.50

【ご紹介】　楽しい！おいしい！SASUKE STORE 鎌倉

Posted by: Regain
2010年2月 7日 18:08
日記 | 鎌倉ショップ

2009年１２月にオープンしたこのお店。連売でもなかなかない野菜があったりと、楽しいお店です。Regainたちにとってはお店ででカッティングしてくれるパルマ産生ハム＆熟成チーズがワインとの合わせに大変重宝させて頂いています。いわゆる観光コースとはちょっと異なりますが、北鎌倉から源氏山を通って鎌倉へ向かう時には、こちらで「ついで買い」して、市役所前のCHAYA スタバでコーヒーを飲むのも素敵かもしれません。

明るい店内。お店の方も気さくな雰囲気で、思わず長居してしまいそう。

以下、お店のコンセプトをご紹介；

サスケストア鎌倉は、三浦半島で採れた旬の野菜や、近海で獲れた鮮魚を、お客様にお届けするお店です。畑の野菜も、海の魚も、もとはといえば季節のもの。私たちはその時々で、いちばんおいしくいただける食の幸をご用意します。三浦の野菜をおいしくするもの、それは豊かな土壌と温暖な気候、そして、丹精込めて野菜を育てる人々の情熱です。三浦には「野菜の匠」と呼ばれる職人農家がたくさんあり、私たちは農家様のご厚意により、採れたての野菜をその日のうちに仕入れさせていただいております。「野菜の匠」が育てるピカイチの野菜は、高級レストランのオーナーやシェフがわざわざ仕入れにくるほどの逸品。

野菜一個でメニューの中心になるそんな存在感のある旬採野菜と旬獲鮮魚の食財を、自信をもってお届けし、地域の皆様に愛されるお店を目指して行きますので、どうぞよろしくお願い致します。

母体はペニンシュラファーマーズマーケット(PFM)といい、三浦野菜・三崎マグロなどの新鮮な食材を直販するオンラインショップです。旧ブログにある野菜の迫力には圧倒されます！

sasuke store top (SASUKE STORE KAMAKURA WEB SITE)

Peninsula Farmers Market 三浦半島野菜直売所

鎌倉に「イタリア市場風」食材店－三浦半島の食材を農家直売所スタイルで - 湘南経済新聞

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ふー

Posted by: Regain
2010年2月 7日 01:02
日記

今日は飲みすぎました。鎌倉という場所を基点に、色んなつながりができるのが面白くてお酒が弾むこと、弾むこと。時期が来たらブログにもアップします！

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永峰さんの農業ルポに思うこと

Posted by: Regain
2010年2月 6日 01:05
オススメの本 | 日記

日本の農業の衰退に伴い、個人・企業による取り組みが色んなメディアで報じられたりしてます。社会起業やTwitterのブーム化などの追い風や、金融危機後のデフレ克服への振興策的な意味合いもあってか、日本の中では「個人と社会の取り組み」と「農業復活」が華々しくミックスされて「農業起業家」がスター化してるような印象もありますが、実態はもっと泥臭いものと思っています。そんな中、このブログにもなんどかコメントを寄せてくださっている、長嶺さんの「農業という生き方」を先日読みました。永峰さんはフリーのルポライターで現在は中田英寿（ヒデ）さんのNakata.net内にある農業コラムを執筆なさっています。いずれも、対象への情熱と冷静な視点を織り交ぜた文章の運びで、「入り込める」読後感を持ったのは久しぶりでした。 Amazon.comのレビューに、まさに！と思った内容がありますので引用を。

佐渡で無農薬コシヒカリ生産農家となった津田政明さん。ボランティアで行った、アフリカのルアンダの難民キャンプ。ルアンダ人から「日本の様子を知りたいからビデオで撮影して見せて欲しい」と頼まれ、新宿で撮影した。そのビデオを見たルアンダ人たちは「お前は、日本へ帰るべきだ」と言った。撮った新宿のビデオに年老いたホームレスがダンボールの家から出てくるのが写っていた。彼らは、ルアンダの心配をする前に日本の心配をするべきだと言った。（中略）津田さん他、本書で紹介されている方々のアプローチには希望があります。

借りる農地がないこと、
技術習得の難しさ。
人間関係、自治体の支援の落とし穴。
「田舎暮らし」と「就農」は全く違うが混同して、
それが就農の失敗に繋がる等、
現場の取材がなければまったく浮かんでこない事実がまとめらている。

僕ら日本人は、もっと農業の「あり方」を知るべきなんだと再認識させらた一冊でした。サラリーマンとしてキャリアを重ねて起業してゆく道は、誤解を恐れずに言えば既存スキル・人脈を前提としたミニチームによる社会への経済価値の提供。場合にもよりますが、多くは「改善者」なのかなと（勿論、０から１を創る素晴らしいイノベーターも多数居られます）。他方日本における農業、もしくは農業へ向かう方々の視点は、旧来の慣習による高い壁を前提にしながら、それを地道に打破してゆこうとする「革新者」の姿勢が最初から求められるような気がします。永峰さん、これからも骨のあるルポお願いします！

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美しい言葉は真実を隠す

Posted by: Regain
2010年2月 5日 23:49
日記

金曜日終わり～！！事業計画の組み立てに明け暮れた毎日が、もうすぐ終わりそう。ビジネスプレゼンを進める中で、改めて感じたのは「平易な言葉で伝えることが、いかに難しいか」です。

「ドメインがクラウド傾向のプラットフォームへ向かう中での領域構築戦略を、SWOTとMECEで見てみると。。。。（以下略）」

そりゃ、判りますが。業界人ですし、それほど難しいとも思いません。でも、

「ウチの商売ネタはGoogleみたいな感じの方向へどんどん変わってるからどの辺で勝負かけるか、まず立ち位置をしっかり見てみると。。。。。」

どちらも。。伝わってるようで、伝わりにくい訳です。難しい。今日感じたのは、特に最初の方。キレイに聞こえますが、この流れで１時間ずっと続けられると、感覚がマヒしてくるんです。洗脳を受けてるんです。それを目的にするには良いでしょうが、これじゃ聞いてる人のお腹には落ちませんわな。海外に居たときにも同じ感覚を受けました。流れるような言葉は、それ自体が美しいのですが、流れさってゆく場合も多く。

平易に、素人でもわかるように人に伝えること。スキル偏重のＲ３０にとっては、経営戦略用語は美しいですが、言ってる自分に酔ったりしてないか？と冷静に見直す必要はあるよねえ、と改めて感じたこの２週間でした。

それにしても。。。ああーーー会議が多かった。

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事業計画

Posted by: Regain
2010年2月 4日 01:25
日記

今は来期の事業計画組み立ての真っ最中。先週、今週、そして来週、、と果てしなく議論が続き、帰宅時間も遅くなります。

会社の規模にもよるかも知れませんが、Regainの部署では、マーケティング、事業統括部門、経営管理が一体になって事業計画を作ってゆきます。これはこれで良いのですが、経営者（ビジネスドライバー）のビジョンが強烈でないと、どんどん方向性が薄まってゆくのがネックに感じる今日この頃。逆に、こうした組織でトップダウンのビジョン策定があると、これはもう強い。

他方で、昔いた商社の場合。担当ベースで事業計画を組み立てて、それを一つの商材から他の案件へとつなげ、全体として「どう儲けるか」が事業計画策定になっており、これはこれで担当の力量と、儲かる商材に引っ張られる事業計画となってしまい経営者のビジョンが見えにくくなってしまう難点があり。

組織の違い、業態の違いで経営スタイルも手法も変わるのは承知の上で、ですが、、やっぱり経営って難しいもんですね。

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【ご紹介】海外向け　日本紹介バナー

Posted by: Regain
2010年2月 2日 21:38
外人アテンド | 日記 | 英語

色々ありますねえ。ちょっと最近色々と興味があって調べてたのですが。

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【おススメ本】　サーフィン初心者脱出プログラム

Posted by: Regain
2010年2月 1日 18:21
これは！グッズ | オススメの本 | 日記

自称サーフィン暦は１０年以上ですが、上手いと思ったことは一度もありません。ゲティングアウトも下手くそで、荒れた海の時は沖まで必死ですし。パドルのコツも「会得済み！」というレベルでもないし。勢いだけで波に乗ってきた（乗せていただいてきた）ような気がします。このE-Book、カユいところに手が届く内容っぽくて興味あり。まずはメルマガで見てみることに。はてさて。

【サーフィン初心者脱出プログラム Ver 2.90】これを知らなければいつまでたっても初心者のままです☆豊富なイラストでわかりやすい